中西醫共同揭示骨骼健康的關鍵

【美南新聞韋霓特稿】隨著年齡增長，許多人開始擔心骨質流失、骨質疏鬆及跌倒骨折的問題，因此紛紛補充鈣片、維生素D或各種保健食品。然而，已故中醫奇才倪海廈先生曾提出一個值得深思的觀點：「補鈣不只是吃鈣，而是讓身體有能力把鈣留住。」

在他的養生理念中，真正的骨骼健康，並非依靠單一營養素，而是透過飲食、腎氣、陽氣及生活習慣的整體調養。近年來，現代醫學的研究方向，也逐漸證實了這樣的觀點。

鈣片不是萬能，骨頭需要的是整體營養

根據《New England Journal of Medicine》、《JAMA》及哈佛醫學院的研究，骨骼健康除了需要鈣質之外，還與蛋白質、維生素D、維生素K2、鎂、鉀及規律運動密切相關。

研究發現，人體並非缺少鈣就一定會骨質疏鬆，而是當身體無法有效吸收、利用及保留鈣質時，骨骼便會逐漸流失。

因此，近年醫學界對骨骼保健的重點，已從「補充多少鈣」逐漸轉向「如何提升整體骨代謝功能」。

倪海廈推薦之一：醋泡洋蔥

倪海廈曾推薦以天然醋浸泡洋蔥作為日常保健方法。

洋蔥富含槲皮素（Quercetin）及多種抗氧化成分，而天然醋中的醋酸則可能有助於礦物質利用及維持正常代謝。

近年研究指出，洋蔥中的植物化合物具有抗發炎及抗氧化作用，可能對骨骼健康帶來間接幫助。

一般可使用紫洋蔥或白洋蔥切片，加入天然釀造醋浸泡一至三天，每天適量食用即可。

雖然目前尚無直接證據顯示醋泡洋蔥能增加骨密度，但作為天然飲食的一部分，仍具有一定的保健價值。

倪海廈推薦之二：蒸馬鈴薯

在許多人眼中，馬鈴薯只是澱粉食物，但倪海廈認為，蒸熟的馬鈴薯其實是很好的天然補養食品。

馬鈴薯富含鉀、鎂、維生素C及少量鈣質，其中鉀與鎂有助於減少鈣質流失，維持骨骼正常代謝。

刊登於《Nutrients》期刊的研究指出，鎂與鉀的攝取量不足，可能增加骨質疏鬆風險，而富含鉀的飲食模式有助於維持骨密度。

專家建議，帶皮蒸熟的馬鈴薯比油炸薯條更能保留營養，每天適量攝取。

倪海廈推薦之三：西洋參

倪海廈也曾提到西洋參對身體具有補益作用。西洋參含有人參皂苷、多醣體及多種植物活性成分。近年的研究發現，人參皂苷可能有助於調節發炎反應，並促進骨骼代謝。

發表於《Journal of Ginseng Research》的研究指出，人參皂苷在動物及細胞實驗中展現出促進成骨細胞活性及抑制破骨細胞的潛力。

雖然仍需要更多人體研究證實，但西洋參在中醫上具有補氣養陰、生津益肺的作用，長期以來一直是常見的養生食材。

一般可使用三至五克西洋參片泡茶或燉湯，但若有服用抗凝血藥物或特殊疾病者，仍應先諮詢醫師。

中醫認為：「腎主骨」

在中醫理論中，「腎主骨、生髓」，骨骼健康與腎氣盛衰息息相關。

倪海廈認為，真正的補骨，應該先養腎、養氣、養陽，而不是一味追求高劑量鈣片。

當腎氣充足、陽氣旺盛時，人體才能有效吸收及利用營養，維持骨骼強健。

因此，他特別強調：

• 保持規律作息
• 避免熬夜
• 適度曬太陽
• 少吃寒涼食物
• 維持良好情緒

這些看似簡單的生活習慣，往往比單純補充營養更重要。

還有哪些天然食物有助於骨骼健康？

除了上述三種食材之外，倪海廈也常推薦以下天然食物：

黑芝麻

富含鈣、鎂、銅及抗氧化物質，是傳統養腎補骨食材。

小魚乾

含有天然鈣質及蛋白質，是亞洲飲食中常見的補鈣來源。

黃豆與豆腐

提供植物性蛋白質及鈣質，有助於維持骨骼與肌肉健康。

山藥

具有健脾補腎作用，也是中醫常用的養生食材。

深綠色蔬菜

如芥藍、青江菜、羽衣甘藍等，都含有豐富的鈣、鎂及維生素K。

真正的補骨，不只是補鈣

現代研究愈來愈發現，骨骼健康其實是一種整體生活方式。除了均衡飲食之外，規律運動、充足睡眠、適度曬太陽及良好的情緒管理，同樣是維持骨密度的重要因素。

對於中高齡族群而言，真正重要的或許不是每天吃多少鈣片，而是能否讓身體擁有吸收、利用並留住鈣質的能力。

正如倪海廈先生所強調的：「補鈣，不只是補充鈣，而是讓身體有能力把鈣留下來。」

這或許也是中醫與現代醫學，在骨骼健康領域逐漸交會的一個重要方向。

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