（美南新闻韦霓特稿）在这个外卖盛行、便利至上的时代，塑胶早已渗入我们生活的每个角落：一次性餐盒、外带咖啡杯、宝特瓶饮料、食品保鲜膜……几乎无处不在。问题在於，这些塑胶不会随着消费而消失，它们在环境中逐渐分解成塑胶微粒（microplastics）与更细小的奈米塑胶颗粒（nanoplastics），进入空气、水源、食物链，最终被人体摄入。

近年来，国际权威期刊如《Nature》、《Science》与《The Lancet》陆续刊登研究，证实塑胶微粒已被检测出存在於人体的血液、肺臟、胎盘、甚至心臟与肝臟组织。这意味着塑胶微粒不再只是「环境问题」，而是赤裸裸的健康隐忧。

肝臟：塑胶微粒攻击的「第一道受害者」

肝臟是人体最重要的解毒工厂，每天处理来自肠道的养分与毒素。当塑胶微粒随食物或饮水进入体内，部分颗粒能通过肠道屏障，随血液循环到达肝臟，对它造成以下影响：

1. 引发慢性发炎

研究指出，塑胶微粒会在肝细胞周围堆积，活化免疫反应，长期下来导致慢性发炎与肝臟纤维化。

2. 氧化压力增加

微粒在细胞内释放自由基（ROS），导致氧化压力升高，损伤肝细胞DNA与蛋白质，加速老化。

3. 脂肪代谢紊乱

部分动物实验显示，塑胶微粒干扰脂质代谢，增加脂肪肝的风险。

4. 可能影响解毒功能

肝臟的酵素系统需维持精细平衡，而塑胶微粒可能干扰相关基因表达，使解毒效率下降。

换言之，肝臟不仅要处理酒精、药物和日常代谢废物，还被迫承受这种「隐形垃圾」的长期压力。

肠肝轴：从肠道保护肝臟

科学界强调「肠肝轴」的概念，也就是，肠道健康与肝臟功能密不可分。塑胶微粒往往先破坏肠道屏障，让有害物质更容易进入血液。

益生菌的保护作用: 多篇国际研究（如《Frontiers in Microbiology》2023年报告）指出，乳酸桿菌（Lactobacillus rhamnosus）与其他乳酸菌能：

增强肠道黏膜屏障、维持肠道菌相多样性、减少炎症因子的释放。这些作用间接降低塑胶微粒对肝臟的冲击。

科学支持的护肝方法

除了减少塑胶来源，我们还能透过营养与生活方式来加强防护：

1. 抗氧化物

多吃天然富含抗氧化物的食物，如蓝莓、绿茶、多酚类、番茄、莓果、葡萄、深绿色蔬菜等，能中和自由基，减少肝细胞受损。

2. 褪黑激素（Melatonin）

褪黑激素不仅是睡眠激素，研究指出褪黑激素具有强大的抗氧化与抗发炎效果，对减缓肝臟氧化压力有帮助。

3. 乳蓟素（Silymarin）

乳蓟素是来自乳蓟草的天然成分，临床研究已证实能稳定肝细胞膜、促进肝臟再生，对应对毒素伤害尤其有效。

4. 益生菌与发酵食品

每日适量摄取含益生菌的食物，如优格、泡菜、天贝、纳豆、康普茶，有助於维持肠道平衡，保护肝臟。

我们能怎麼做？日常防护指南

1. 减少一次性塑胶：少用塑胶吸管、餐盒，改用玻璃或不锈钢容器。

2. 避免高温塑胶容器：不要用塑胶盒加热微波，避免释出更多微粒。

3. 选择过滤饮水：少喝瓶装饮料、外卖咖啡。用环保的玻璃瓶或是不锈钢水瓶装水，使用可过滤微粒的滤水设备。

4. 多吃护肝食材：深绿色蔬菜、莓果、坚果、鱼类，番茄、葡萄，為肝臟提供抗氧化支持。

5. 养成好睡眠习惯：让褪黑激素自然分泌，减少夜间肝臟负担。

改变生活习惯守住健康

塑胶带来便利，但代价正逐步浮现。从「外带一杯咖啡」到「晚餐的保鲜膜」，我们无时无刻不在与塑胶共生。科学已揭示，这些微小却持久的颗粒会积聚於肝臟，影响肝臟的解毒与代谢。

好消息是，我们并非无力可回应。透过改变生活习惯、选择合适的营养支持，积极保护肠道与肝臟，我们仍有机会减少塑胶微粒的伤害，為自己守住一份健康的底气。

推荐阅读

告别「久坐危害」，重啟你的健康密码

有需求就有计划！联合健保提供实用医疗保障，牙科、住院、短期健康保险全面承保，多族群皆适用

听过「大脑的神奇养料」？如何自然提升?  BDNF 的惊人潜力

找回平衡: 长者与上班族如何面对身心压力

逆龄有道：五大类抗衰老食物让人显年轻

在国际权威的鑑定中获得不凡成绩，Cixi音乐教室的学子赢得ABRSM肯定

#塑胶微粒 #护肝行动 #肠肝轴 #益生菌力量 #乳蓟素 #抗氧化养生 #健康新研究